Joice Foods
Η ιδέα για τη δημιουργία της εταιρείας Joice Foods γεννήθηκε το 2015 από τον Δημήτρη Εμμανουηλίδη που συνεργάστηκε με ένα φίλο του αρτοποιό πέμπτης γενιάς, ο οποίος ήθελε να αλλάξει το προφίλ των προϊόντων της αρτοβιοτεχνίας του και να αναπτύξει τις εξαγωγές της. Μετά από έρευνα περίπου οκτώ μηνών σε προϊόντα και αγορές του εξωτερικού και σε συνεργασία με τεχνολόγους τροφίμων και διατροφολόγους κατέληξαν στη συνταγή της επιτυχίας.